Cafe Stæhr - Frederikshavn´s friturefri cafe, også "ud af huset"!

I den nordlige ende af Frederikshavn gågade, ligger Cafe Stæhr, smagfuldt indrettet i sarte nuancer der matcher det cafeen står for.

 

Placeret i en hjørneejendom fra omkring 1888, åbnede vi Cafeen 1. maj 2006.

 

Mad, smags- og duftindtryk kan vække følelser og overraskelser i et bredere spektre end et fotografi eller hukommelsen. På Cafe Stæhr arbejder vi med nogle af de bedste råvarer og kræser for alle dine sanser i den gastronomiske oplevelse.

 

Det kan især omkring frokost være nødvendigt at bestille bord. Ligeså kan du minimere ventetiden, ved at bestille maden i forvejen.

 

Ventetiden kunne du måske bruge til at skrive et af vore postkort til familien eller vennerne. De (kortene) står på baren.

 

Vi kræser om maden for at give dig en optimal oplevelse
Dit ønske bliver først tilberedt efter din bestilling.

Hvilket til tider kan give ekstra ventetid. Antallet af stamgæster viser at det er værd at vente på. At vi har travlt i køkkenregionen ødelægger ikke den rolige atmosfære der er i cafeen. 

 

Hos Cafe Stæhr forsøger vi på en varm og personlig måde at sætte dig i centrum fra du ankommer til du skal videre i din færd. Vi startede 2006, og er blevet taget godt imod af såvel ”indfødte Frederikshavnere” som turister. Er der et arrangement i Det Musiske Hus, Arena Nord, eller på Frederikshavn Kunst Museum sker det ofte at hovedpersonerne entrerer Cafeen. Vi forsøger at leve op til et højt serviceniveau, hvor såvel gæsten som måltidet i en afslappet atmosfære bliver kræset for. Vi går ikke på akkord med hverken kvalitet eller service. Afhængig af tidspunktet behøver det kun tage 5 min. indtil maden er tilberedt og serveret, men har du frokost vil vi foreslå at du ringer og bestiller. Opstår der ventetid, foreslår vi at du fordriver denne med dagens avis, eller noget af vores andet læsestof, måske – afhængig af tidspunktet på dagen, suppleret op med en kop kaffe eller te. Ellers bed om et af vore postkort og skriv det til familien eller vennerne. Vi har 15 slags kaffe, herunder expresso Cortardo, samt 9 slags te.

 

Herudover har vi vore kaffedrikke. Kaffe- og tekortet er noget af en udfordring - vi har 18 forskellige kaffe samt 10 forskellige te at byde på.

 

Er det til frokost at du gæster os, kunne et  af vore 11 forskellige vine på glas måske være starten? Naturligvis altid suppleret af isvand. Vores vinkort er modsat spisekortet enkelt. Vi har indtil videre 6 hvidvine, heraf 4 Trimbach, 2 rosévine(den ene mousserende)  samt 3 rødvine. Alle vore vine afstemt efter spisekortet.  

 

Vores køkken er ligesom selve cafeen Fransk inspireret. Generelt skal nævnes at maden (naturligvis) bliver tilberedt af friske råvarer.

 

Ligesom vores tærter er ”vores eget konditori”, er f.eks. alle vore dressing hjemmelavet, for ikke at glemme vore fiskefrikadeller, vores remoulade, vores mayonaise,  og vores hønsesalat. Naturligvis har vi ingen friture.

Cafeen har været røgfri siden vi åbnede i 2006, hvilket giver dig mulighed for som gæst at nyde maden ekstra meget, idet dine smagsløg ikke bliver påvirket af hverken passiv eller aktiv rygning.

Hvis du skal afholde møde eller forretningsfrokost, har vi plads til 12 personer "om det ovale bord". Bordreservation er nødvendig.

 

Har du jobsamtaler kan du mod forudbestilling leje et bord i et ugenert hjørne.

Er vejret med os, har vi udover gågaden med morgen- og middagssol, en delvis overdækket gårdhave sydlandsk inspireret, med eftermiddags- og aftensol.

Vi byder dig hermed indenfor på Cafe Stæhr.